农业危机与未来

　　在农业博览会采访时，工作人员向记者透露一个消息：法国总统希拉克曾参观过、

　　这个故事，多少会让人联想到欧洲及法国农业目前尚存在的一些问题和80年代的方向性转折：在战后50到70年代的高速发展后，包括法国在内的欧盟国家的农产品，由“自给自足”转变为“自给有余”并大量出口。与此同时，曾经为农业发展作出巨大贡献的欧盟农业政策遇到前所未有的挑战，农业政策成为欧盟最大的财政负担，占用了欧盟70%的财政预算。欧盟每年为农业政策的财政预算争吵不断。而对于一味追求量的高速发展农业模式，各界也提出了一些批评。

　　首先，当时为了一门心思地解决粮食问题，只顾发展高效、高速发展的农业，而高速发展之后造成大量农产品过剩，这种过剩即有“胃的极限”的原因，也有人们对生态食品及其质量品种的要求提高这一原因。这种一味追求高效农业的模式，只追求让作物长大或高产，结果口味较差：肉牛的重量就曾是农民追求的主要评比指标。进入80年代以后，欧盟认识到这一问题，开始提出新的比赛指标。而这种高效密集农业不仅在家畜禽上，而且在种植作物上，都存在这种“好看不好吃”的现象。

　　法国农业专家们还认为，法国农业经历50-70年代的辉煌发展之后，农业人口减少的总趋势并没有改变。几十年时间，农业人口减少了三分之二，而产量却提高了二倍。这一发展进程至今还导致一个现象存在：即地区间的不平衡现象。由于规模经营便于大型机械化、也便于抵御灾害和推广新的农业技术，农业经营企业一直在法国不断增加，而农业人口也向规模经营最佳地区集中和转移，向能得到较高收益的地区集中转移，而流失人口严重的地区，有些村庄名存实亡。

　　单纯追求产量为指标的农业发展模式是一种单一的发展模式，当时，人们都认为：多种经营、多品种是提高产量的障碍。因此，往往采取了将一个地区、一个村庄的经营品种全部一刀切统一起来。结果是造成了局部缺水、某些病虫害增加、小生态和土地微生物被破坏，地力下降。还有统计显示，杀虫剂、化肥的使用增加促进了农业产量，却也留下了难以消除的隐患。甚至连最新的转基因技术也被许多人指出“有害”，因为破坏了生态的平衡。

　　而采用较大的农业经营开发公司形式以后，更加速了一些传统乡村面貌的改变。法国传统的那种小牧场、小树林与田地相间的传统乡村风貌在有些地方已荡然无存，一往无际、单一作物的田地也令风害和水土流失增加。特别是面对大的农业经营公司，传统小农场主或小经营者在市场上的竞争地位更加恶化。

　　法国农民和农业问题专家们的批评与抱怨，应该说是事出有因，但它毕竟是发达国家的农业发展问题。自80年代开始，法国的农业科学工作者对早先的农业发展模式进行了一些反思。反思的结果，人们对农业和农村的地位又有了新的认识与发现，他们认为，农业不再仅是为了让人吃饱肚子，农业、农村，还有保护和美化环境、维护生态平衡、维护社会安定与和平的重要作用。而新时代的农民，不再是手扶犁把的形象，也不仅仅是一个简单的农业经营者，而更应该是一个进行科学研究的科学家。因为，新时代的农业研究将直接进入田间地头，而不再仅仅是在实验田或者实验室内。

　　在种植及养殖的选择上，新时代的农业应该是在保持与所在地区的自然环境保持友好的前提下发展。不同地区的自然条件应该出产不同的农产品，这些农产品应该是少用或不用化肥及农药，完全按照市场的不同需求生产出来的。

　　目前包括法国在内的欧洲农民在种地时，对每年所施化肥、农药都要进行详细记载，如果超标，就要自行消毒或者请专门的清污公司来进行无害化处理。

　　对法国农业表示担忧的学者专家可能多少有些夸大某些现象。因为，与美国的大规模农场风貌相比较来看，法国和欧洲农村的风貌还是魅力无穷，其农民的悠闲生活甚至还令美国人羡慕，每年法国的乡村都吸引了不少美国及世界各国的旅游者就是一个证明。

　　不过，法国农民及一些专家学者对法国农业的这些看法，反映了欧洲传统农业精耕细作面临着高效农业的挑战，美国那种规模经营在效率上显然也有优势。两种农业经营模式应该说是各有千秋，他们的共同存在与互补，很可能就代表了未来农业的方向，而农业发展最根本的还是根据具体的地理自然环境优势，找自己的发展方向，而不能盲目攀比，舍本逐末。