养殖已形成生态循环

陈生说，土猪只是一种俗称，真正应被称作“地方猪种”，活动量大、生长速度慢、养殖时间长。“壹号土猪的品种属于中国八大名猪之一，通常要养8个月~12个月才能出栏，具有粤西地区两广小耳花猪的典型特征。而现在的壹号土猪养殖场已是更新换代之后的第四代养殖场，从最开始的平房到现在一部分

猪已住上二层洋楼，排泄物一冲就可以，排泄物还可制造沼气，烧尽后的沼渣又可种草喂猪，形成农业生态循环。”

建立“猪种基因库”

笔者了解到，壹号土猪养殖示范基地之一的湛江官湖养殖场占地达1000余亩，年出栏量8万余头，壹号土猪在湛江、阳西、江门、茂名、海南等地共有26个包括在建养殖场，还在筹谋向广西进军。总体出栏量年年递增，去年已达15万头，目前已达20万头，各在建猪场陆续投入使用后，壹号土猪年底总出栏量可达35万头。而湛江基地除了有上千头壹号土猪外，还承担了育种功能，包括陆川猪、湘西黑猪、圩猪等珍贵猪种，现有种数已算全国最齐全，堪称目前国内最大的“猪种基因库”。

壹号土猪堪称土猪界的老大

陈生表示。“广州去年土猪销售额约在7亿元~8亿元，其中壹号土猪便超过2亿元，堪称土猪界的老大。从最开始广州的7家连锁店，目前已在广州、深圳、佛山、中山、珠海、湛江等地开设470多家连锁店，年内总数有望达500家。”