人民网北京4月21日电 （夏迪）4月18日晚，在观众的万众期待中《舌尖上的中国》第二季终于拉开大幕。相比于第一季，《舌尖上的中国》第二季中更加突出了大社会下的人文关怀，渲染了当代中国变迁中乡愁情感。旅游频道就此盘点了在第一集《脚步》中重点描述的城市和美食，让您在重温中，再次体会由“舌尖”所折射出的细腻感情。

    【西藏林芝】 

推荐美食：酥油蜂蜜、酥油糌粑

图片来源：人民网法人微博、新华网

美食简介

酥油蜂蜜是藏族人所喜爱的美食之一，对人体五脏起保健作用，也具有消渴止咳、光泽肌肤的功效。

酥油糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食。酥油是从牛奶中提炼出来的奶油，糌粑是将青稞炒熟后，用手磨磨成的粉。吃酥油糌粑时先倒奶茶小半碗，再放入酥油、炒面、曲拉、糖，在碗中用手指拌匀，并捏成小团食用，它具有酥油的芬芳，曲拉的酸脆，糖的甜润。酥油糌粑营养丰富，发热量大，充饥御寒。

值得欣赏的美景：雅鲁藏布大峡谷、桃花

 

雅鲁藏布大峡谷、林芝桃花（图片来源：林芝旅游网）

美景简介

雅鲁藏布大峡谷景区位于西藏林芝素有“背包客圣地”之称的边境小镇派镇，是世界第一大峡谷。整个峡谷地区冰川、绝壁、陡坡、泥石流和巨浪滔天的大河交错在一起，许多地区至今仍无人涉足，堪称“地球上最后的秘境”，是地质工作少有的空白区之一。

有"藏江南"之称的林芝，野生桃花林绵延百里，总面积超过500亩。林芝的桃花全部野生，许多要两三人才抱得住。每年三月中旬至四月初，漫山遍野的桃花开始铺满山坡，绵延至河谷。漫步其中，可见雪峰耸立，桃花怒放，清泉嬉戏，藏寨悠然，美到令人窒息。

推荐景点：桃花沟、雅鲁藏布江大峡谷风景区、布久喇嘛林寺

【陕西蓝田】

推荐美食：蓝田裤带面

图片来源：人民网法人微博

美食简介

正宗的裤带面，需要用关中麦子磨成的面粉擀成，一根面条宽度可达二三寸，长度则在1米上下，面条光滑、柔软、有筋性，以前一根就能吃饱，现在简化了，得3-4根，无论是浇臊子，还是加油泼辣子，吃起来都非常带劲。

值得欣赏的美景：白马河生态园、汤峪湖森林公园、蓝田猿人遗址、蔡文姬纪念馆

汤峪温泉碧水湾（来源：蓝田县政府官网）

城市简介

蓝田历史悠久，是人类先祖的发祥地之一，蓝田是华夏文明最早的萌发地之一。举世闻名的蓝田玉名列中国“四大名玉”，以周礼“玉之美者为蓝”，故得县名蓝田。蓝田自然景观秀美，旅游资源得天独厚，境内山雄水秀，川美岭阔，自然风景秀丽，有驰名中外的公王岭蓝田猿人遗址，被誉为“第二敦煌”的壁塑瑰宝水陆庵，建于隋唐的佛教净土宗圣地悟真寺等。

推荐路线

东线：蔡文姬纪念馆→水陆庵、悟真西寺→蓝田猿人遗址→流峪飞峡。参观蔡文姬纪念馆的同时，可购蓝田美玉、品蓝田美食；参观距今115万年前的蓝田猿人遗址，可领略秦岭纯生态的自然景区流峪飞峡生态旅游区。

南线：蔡文姬纪念馆→辋河漂流→辋川溶洞→葛牌镇区苏维埃政府纪念馆。沿途可感受王维隐居辋川的诗画情，观赏王维手植银杏树，自由体验辋河漂流的刺激与快乐，探寻玉石原产地，参观葛牌古镇、学习红色精神。

【浙江台州】

推荐美食：红烧望潮、清炖跳跳鱼

图片来源：人民网法人微博

美食简介

红烧望潮：将活望潮用干辣椒拌匀至望潮须全部翻转爽脆。烧红铁锅，将望潮翻炒至水分收干，倒出。锅内放入麻油、姜片、葱段煸炒出香味后，放入翻炒过的望潮，加少许汤、美味鲜、糖、味精、胡椒粉，烧至汤汁收干即可装盆。特点是口感爽脆，色泽酱红。

清炖跳跳鱼：新鲜的跳跳鱼，在砂锅里放点咸肉、水、葱姜蒜加些料酒，就可以炖成鱼煲，鲜甜可口。菜肴特点为香醇味厚，跳鱼肉嫩鲜，有滋润养颜之功效。

值得欣赏的美景：雁荡山、东海

永安溪漂流（来源：台州旅游网）

城市简介

台州市，位于浙江省沿海中部，以“海上仙子国”著称。“台州地阔海冥冥，云水长和岛屿青”，这是唐朝诗人杜甫遐想的东海之滨。台州旅游以“佛、山、海、城、洞”五景最具特色，拥有国家重点风景名胜区天台山、长屿硐天，临海国家地质公园和国家级历史文化名城临海。有雁荡山、括苍山、大雷山和天台山等主要山峰，其中括苍山主峰米筛浪高达1382.4米，是浙东第一高峰。浙江第二大水系“椒江水系”向东经市区流入东海。

推荐路线

东海风情三日游A线：台州海洋世界—海门老街—黄岩石窟—大陈岛

东海风情三日游B线：国清寺—琼台仙谷—石梁飞瀑—蛇蟠岛

东海风情三日游C线：大神仙居—皤滩古镇—永安溪漂流—江南长城－江南大峡谷—龙湾海滨

 【山东临沂】

推荐美食：山东煎饼、蒙山羊肉汤

图片来源：人民网法人微博

美食简介

山东煎饼为汉族特色面食，起源于山东南部和西南部的临沂、泰安、枣庄、济宁等地区，属鲁菜系。山东煎饼以薄著称，以五谷杂粮为原料制成，是一款平民之食，老少皆宜。一份煎饼卷大葱，就可以让山东人吃得津津有味。煎饼营养成分极高，富含蛋白质，粗纤维，碳水化合物等。另外，从历史发展到现在煎饼也主要分为以沂蒙山煎饼和泰山附近煎饼两种叫法为主。

蒙山羊肉汤的主要取材是蒙山放养的黑山羊。烹制方法独特，主要技艺为炖，即把整只羊剁好加上内脏和养血一起炖。汤汁一定要炖成乳白色，味道才会鲜美。一碗正宗的蒙山羊肉汤特点为：色泽光亮、呈乳白色、汤质优美、营养丰富、香而不膻。

值得欣赏的美景：沂蒙山、沂河、革命根据地

沂蒙山国家森林公园（来源：新华网）

城市简介

临沂自然风光秀美、历史人文厚重，旅游资源分布广泛，类型齐全，品味较高，文化底蕴深厚，地方特色鲜明。境内的沂蒙山国家地质公园为天工造化的地质奇观，跨平邑、蒙阴、费县、沂南、沂水和莒南六县，是珍稀地质遗迹、风景名胜区和森林公园三位一体的国家级自然文化资源。临沂境内的蒙山是山东省境内仅次于泰山的第二高峰，海拔1156米，素称“岱宗之亚”。孔子曾有“登东山而小鲁，登泰山而小天下”的感叹。

推荐景点：蒙山国家森林公园、孟良崮旅游区、沂蒙云瀑洞天旅游区、王羲之故居

【贵州雷山】

推荐美食：雷山鱼酱、雷山腌鱼

图片来源：人民网法人微博

美食简介

雷山鱼酱的主要材料为爬岩鱼。将爬岩鱼捕回后洗净剁碎，与草木灰中烤好的干辣椒剁碎混合，再配上姜米、甜酒、盐等，置放于坛中，用草木灰封坛，即完成制作。半个月后，鱼酱即可取出食用。其食用只有两种方式：一是将青椒剁碎炒熟，放上一小勺鱼酱酸，再放水煮沸后取出，食客用筷子夹一丁点入口，食欲大增；二是佐以猪肉火锅，不但下饭，还可以解肥腻。

雷山腌鱼选材为半斤左右的稻田鲤鱼。制作方法是先将鱼剖开去杂，用木炭火烤半天去除些许水分后，将甜酒、盐、辣椒面、木姜子、生姜、花椒等拌好，一团塞进鱼肚中，再用糯米草缠绕鱼身几圈捆紧、挨个码好，放进坛中腌制。一个月后取出食用，可以油炸、蒸或生吃。腌鱼的口感为半酸半甜、清香扑鼻、回味无尽，是一道下饭、下酒的绝佳佐食。

值得欣赏的美景：西江千户苗寨、雷公山森林公园、响水岩瀑布

西江千户苗寨（来源：新华网）

城市简介

雷山县位于黔东南苗族侗族自治州西南部，以苗族为主的民族风情浓郁、古朴典雅，富有极其深远的文化内涵，被誉之为苗族的民族文化中心。这里集优美的生态环境和古朴的民族风情于一体，旅游资源极为丰富，旅游开发得天独厚，拥有中国苗族第一寨“西江千户苗寨”，铜鼓发源地掌坳村，有国家森林公园雷公山，响水岩瀑布，和雷公坪“点将台”等历史遗迹。

推荐路线

西江千户苗寨探幽二日游：第一天 ，凯里-排乐摆底-（徒步）-莲城-西江（苗族建筑写生拍照篝火晚会） 第二天，西江-陶尧（苗文陈列室）-响水岩水库（野炊）-凯里

奥运火炬传递线路：郎德苗寨（赏苗族原生态歌舞、民族建筑）—凯里（州民族博物馆了解黔东南州民族文化历史和发展，观世界唯一的廊式建筑体育场）—下司（体验激流回旋和传统龙舟竟枝）