一只鸭子,从孵化到走上餐桌,给社会带来多大效益?行走在山东省聊城市东昌府区城乡,立海樱桃谷鸭合作社“龙头+基地+农户”的全产业链条经营模式,给予了我们明确的答案:一只鸭子的综合效益为18元。
养殖户:45天纯挣2元
走进沙镇孙楼村农民李佑孝的养殖小区,8座鸭棚整齐排列,小区里面生机盎然:鸭棚边的小花开得正艳,金黄的色泽直闪人眼,门边的小狗温顺地摇着尾巴,似在欢迎客人到来。
李佑孝掀开鸭棚门帘,一股热气扑面而来,只见一只只鸭子欢快地站在鸭架上,随着李佑孝手中举的饲料,争相挤向食盘。李佑孝介绍,这个鸭棚共养了5000只鸭子,这批鸭子已饲养了25天,有3斤多,再有半个多月就能出栏。“一只鸭子从进棚到出栏大约45天,共吃13斤料,能长到6.5斤左右;一斤料1.4元,13斤料共18.2元,再加上5元鸭苗钱、0.3元药钱、0.3元炭钱,养一只鸭子成本23.8元。合作社回收鸭子,每斤3.98元,按6.5斤算,一只鸭子能卖25.87元,这样一算,45天,养一只鸭子我们纯挣2元钱。”谈起效益,李佑孝掰着手指算到。
立海樱桃谷鸭合作社负责人张立海介绍,合作社辐射山东莘县、河南濮阳、河北邯郸等周边县市,培植发展集约化养殖小区26个,养殖基地180多个,养殖户7800多户,年出栏肉鸭3000多万只,带动养殖户增收6000多万元。
合作社:全产业链利润9.6元
走出李佑孝的养殖小区,我们乘车依次参观了立海樱桃谷鸭合作社的种鸭厂、孵化厂、饲料厂、宰杀厂、熟食厂。种鸭厂,雪白的鸭子有的在池边梳理羽毛,有的互相戏水嬉戏;孵化厂,一排排孵化箱全自动控温,工作人员操作有序;饲料厂,生产车间机器轰鸣,门口送料车车水马龙;宰杀厂,这边活鸭进入,那边白条鸭已分割完毕;熟食厂,各种鸭品美食香气扑鼻,令人垂涎欲滴……
在宰杀厂,我们穿上工作服、工作靴,蹚过水池、紫外线等几道工序消毒,进入全封闭宰杀车间,张立海介绍:“一只鸭子出的鸭毛就能卖3.5元,鸭血、鸭肠卖0.35元,有这3.85元,我们所有员工的工资、厂区的水费、电费等一切开支都有了,剩下的就是纯利润。”
张立海掰着手指算到,合作社是全产业链经营,一只鸭苗能挣2.9元,13斤料能挣0.7元,宰杀一只鸭子利润是2元,做成熟食能再增加4元,整个链条合作社直接效益是9.6元。
服务人员:效益累积为6.4元
在莘县周法来的养鸭小区,送料员李绍兵正从车上往下卸料,他用毛巾边擦汗边说:“我一天送20吨料,活儿虽累点,但能挣钱,除去油钱一天纯落200元,值!”在鸭棚里,技术员张会明正给周法来讲解养鸭技术,小张介绍,合作社对养殖户实行良种供应、技术指导、防病防疫、饲料配送、订单回收“五统一”服务,他是底薪加效益提成,一般每月3500元左右。
中午时分,在宰杀厂食堂门口,我们碰到去吃饭的女工张林霞,张林霞介绍,她在分割车间负责切割鸭头,底薪2000元,然后再加提成,一般情况下能拿2600元左右;在食堂吃饭基本免费,象征性收点主要是避免浪费。最后,张林霞调皮地朝我们摆了个“OK”姿势,高兴地说:“在家门口挣钱,OK!”
张立海说,立海合作社除去带动养殖户致富,其他如送料、技术、抓鸭等二产、三产服务人员有8000多人,他们人均年收入有2.4万元,年综合效益就是1.92亿元,分摊到每只鸭子上,一只鸭子的服务效益累积是6.4元。(作者: 孟昭福 席真)
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