猪肉下降的主要原因：一是生猪存栏量较大，猪肉市场供应充足，短时间内难以消化;二是春节过后的3-5月份进入猪肉消费淡季，市场需求量明显减少，价格出现规律性下降;三是今年全国发起了“光盘行动”，全社会提倡节俭实惠，全市餐饮消费的同比下降也导致了猪肉市场需求的锐减。

　　目前生猪存栏量不减，供应量仍将增加，而猪肉的终端市场需求不旺，肉价短时间内不可能出现实质性回升，预计后期猪肉价格将继续维持弱势。

　　猪肉价格持续下跌。各大农贸市场中，猪肉价格比春节期间跌了很多，据了解，这主要是由于3月份以来河南、陕西、甘肃、山东等省供应我省市场数量较大，加之猪肉消费进入淡季，猪肉价格从上月初的每公斤19元下跌至月底的每公斤16元，降幅非常明显。

　　2013年4月8日全国猪肉价格行情报价，单位：元/公斤。

　　广东省 揭阳市18.0

　　湖北省 黄冈市23.0

　　山西省 忻州市21.0

　　江苏省 徐州市19.0

　　辽宁省 沈阳市19.5

　　黑龙江 牡丹江市23.0 绥化市22.0

　　山东省 临沂市17.8 日照市19.0 潍坊市19.3