80后小伙开创业餐厅严琦帮他打拉生意(图)

严琦和卢硕左一

　　首次创业 3年营业额翻20倍

　　这家文艺餐厅并非卢硕的首次创业。3年前刚毕业时，卢硕和几位同学创办了从事视觉设计的艺术工作室。2011年第一届“泛海扬帆”大学生创业大赛中，他带领团队获得第一名并获4万元资助，其设计得到创业导师陶然居总裁严琦青睐。此后，严琦将陶然居所需的视觉设计交给卢硕团队来完成。

　　从设计陶然居巾帼酒店，到全面负责陶然居集团整体设计，加上严琦主动帮忙打广告、拉生意，3年里，卢硕工作室营业额从10万元上涨到200多万元，翻了20倍。

　　赚到第一桶金后，卢硕把眼光放到了他曾学习生活过的虎溪大学城。“大学城有10多所高校20多万师生。打造一个吃饭、聚会的好地方肯定有市场。”卢硕说，他不满足于仅仅开一个餐厅，借助餐厅这个平台，他要帮助自己和更多大学生实现创业梦。

　　创办餐厅帮更多人追逐创业梦

　　卢硕介绍，青果餐厅借鉴北京3W咖啡模式，有创业沙龙，有创业者与投资人、企业家的交流，甚至还有创业团队把这里当作他们的会议室。这个想法被严琦看好，也吸引到11位大学生、其他14位企业家共同出资70万元，青果小巷里顺利出生。包括卢硕在内的11位年轻人负责餐厅推广、监管、菜品等，15位企业家则提供财力、智力支持，定期前往参加交流会，做创业讲座，为学子们送去金点子，也从中挑选合适的合作项目。

　　“我们开过一次闭门茶会，当时就吸引了300多个创业项目。”卢硕介绍，一个为白领配送午餐的创业项目已得到企业家青睐，卢硕团队通过入股来盈利，“帮创业项目牵线搭桥阶段我们不投钱也不收费，而是以入股方式，创业项目盈利了，我们也就赚钱了。”

　　“对于创业者，我最看重的是他的自信、勇气和开拓精神。”卢硕团队的伯乐、青年创业导师严琦说，她认为这是创业成功的重要因素。

　　凭借定期交流会、创业讲座，青果小巷里的名气越来越响亮，来听课取经的人越来越多，开业仅3个月，餐厅顺利扭亏为盈。未来，卢硕团队计划把餐厅开到其他城市的大学城，打造青果里书吧、青果里健身房，在全国打响青果里品牌。重庆晚报记者汪一阳摄影报道

　　在沙坪坝区虎溪大学城，有家名叫青果小巷里的餐厅，文艺气息浓厚，红砖墙配绿盆栽。共两层，底层是咖啡厅和酒吧，上层是餐厅，总共约200平方米。这不只是一个吃饭聚会的地方，还是一个大学生创业项目孵化平台。餐厅总经理80后小伙卢硕建立了这个平台，帮助更多和他一样的年轻人，追逐创业梦想。 (责任编辑：admin)