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萨其马
2014-6-19

健康功效：

麦芽糖：富含碳水化合物

食材用料：

宽粉条2团
葡萄干[图]葡萄干50克
杏仁片50克
白砂糖[图]白砂糖1杯（200克）相克食物
麦芽糖[图]麦芽糖1/5杯
水50ml
食用油[图]食用油适量

菜谱做法：

  • 萨其马的做法图解1

    1.180度油温将粉条炸至膨大，捞起沥掉多余的油分

  • 萨其马的做法图解2

    2.把炸好的粉条放入一个容器内，压碎

  • 萨其马的做法图解3

    3.加入葡萄干和杏仁片

  • 萨其马的做法图解4

    4.拌匀

  • 萨其马的做法图解5

    5.熬煮糖浆：锅内放入白砂糖、麦芽糖和水，小火熬煮至糖浆可以有牵丝的状态

  • 萨其马的做法图解6

    6.把熬煮好的糖浆趁热倒入步骤4中，赶快充分拌匀

  • 萨其马的做法图解7

    7.随即将拌匀的食材放入一个方形的模具中挤压紧实，使之成型

  • 萨其马的做法图解8

    8.最后切块成型即可（趁热在模具中切比较便于切成型，拿出来晾凉即可）
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